Jenis-Jenis Kopi Khas Italia

02/10/2017
Jenis-Jenis Kopi Khas Italia_1
Kalo berbicara tentang Italia, pikiran kita pasti terbayang sebuah negara indah dengan jejeran bangunan arsitektur klasik, mulai dari café hingga tempat-tempat umum dipenuhi dengan bangunan khas Eropa. Beragam kuliner khas mulai dari pasta hingga pizza pun begitu melekat pada Italia. Tidak hanya itu, suguhan kopi yang harum dengan teknik penyeduhan khas Italia juga selalu ada di bayangan.
 
Bagi penggemar kopi, pasti Italia sudah menjadi tujuan negara yang wajib dikunjungi. Selain dikenal oleh kopi espresso, Italia juga memiliki berbagai jenis kopi yang tidak kalah nikmatnya. Berikut ini adalah jenis-jenis kopi yang jadi khas Italia. Anda wajib mencobanya.
 
  1. Frappuccino
Jenis kopi dingin berasal dari kombinasi frappe dan cappuccino. Frappe merupakan istilah untuk milk shake yang kental. Minuman ini terbuat dari kopi yang di-blender dengan es dan bahan-bahan lain, lalu ditambahkan dengan krim kocok (whipped cream).
 
  1. Marachino
Memang terdengar kurang populer. Namun ternyata jenis kopi ini menjadi kopi yang sangat digemari di Milan. Konon, kopi ini berasal dari Maroko yang sebenarnya merupakan espresso ditambah busa susu panas dan taburan coklat di atasnya. Di Italia, Marachino disajikan dalam cangkir kecil.
 
  1. Macchiato
Jenis kopi ini merupakan espresso yang dicampurkan dengan sedikit susu atau busa panas. Disajikan dengan sepertiga atau kurang dari setengah cangkir kecil. Di Italia,
susu yang ditambahkan itu tidak diaduk, tapi seperti diendapkan di bagian atas espresso.
 
  1. Caffè
Jenis kopi ini sebenarnya lebih akrab disebut caffè normale, atau lebih dikenal juga dengan istilah espresso. Di Italia, jenis kopi ini wajib dikonsumsi setiap harinya. Meski mengkonsumsi banyak kopi, mereka selalu memesan dosis kecil. Jika memang membutuhkan dosis kafein lebih, biasanya orang Italia akan menghabiskan pesanan pertama terlebih dulu sebelum memesan lagi.
 
  1. Ristretto
Jenis kopi ini memiliki hubungan ‘saudara’ dengan espresso. Ristretto adalah versi lebih kecil dari espresso. Dengan jumlah bubuk kopi yang sama, ristretto diekstraksi dengan porsi air setengah dari espresso. Ristretto sendiri berarti ‘terbatas’. Dengan porsi yang lebih kecil dari espresso, ristretto memiliki tingkat pahit yang lebih rendah dan karakter rasa yang lebih kuat.
Highlights