• HomePage
  • Ayam Parmigiana, Makanan Khas Italia yang Wajib Dicoba

Ayam Parmigiana, Makanan Khas Italia yang Wajib Dicoba

19/01/2018
Ayam Parmigiana, Makanan Khas Italia yang Wajib Dicoba_1
Sebelumnya kita pernah membahas minuman khas Italia selain kopi. Bahkan tertantang juga untuk mencari tahu makanan-makanan khas Italia selain spaghetti dan pizza. Mungkin di antara Anda hanya terlintas dua makanan itu saja jika berbicara tentang kuliner Italia. Namun ketika Anda sudah menginjakan kaki di Italia, ada banyak pilihan lain yang wajib dicoba dan dijadikan makanan favorit baru dari Italia. Salah satunya adalah Ayam Parmigiana.
 
Italia memang sangat terkenal karena masakannya yang memiliki sejarah unik dan rasa yang berbeda dengan negara Eropa lainnya. Bahkan, menu-menu masakan di Italia merupakan masakan yang diciptakan untuk sebuah perayaan, sehingga makanan-makanannya diciptakan melalui proses yang sangat intim dan sakral.
 
Tentang Ayam Parmigiana, hidangan ayam ini berasal dari daerah bagian Utara, Italia, yaitu Parma. Sajian ini biasanya disajikan untuk tamu-tamu dari Australia dan Amerika. Makanan ini terdiri dari dada ayam yang dilapisi tepung roti, biasanya juga jenis ayam schnitzel. Ayam Parmigiana disajikan dengan saus Neapolitan yang terbuat dari tomat dan keju. Sudah terbayang kan rasa sausnya pun sudah sangat menggoda.
 
Bagian dada dari ayam ini biasanya sudah dilepas bagian tulangnya, atau di-fillet dan telah dibekukan di freezer. Namun sebenarnya untuk penyajiannya, ada dua tahap yang biasa dilakukan oleh orang Italia, yaitu dengan cara menggoreng dada ayam yang sudah dibekukan kemudian memanggangnya dalam oven bersama tambahan pelengkap saus tomat sebelum akhirnya disajikan.
 
Selain itu, Ayam Parmigiana ini juga bisa dinikmati dengan tambahan keripik kentang dan salad. Berbeda di negara lain seperti di Australia, penyajian Ayam Parmigiana ini ditambahkan sepotong ham atau sebuah daging dada dan paha ayam sehingga membuat Parmiagana di sana lebih berkalori tinggi.
 
Hidangan spesial ini memiliki rasa yang begitu sangat kaya, juga memiliki cita rasa paling khas negeri Italia yang punya selera tinggi akan kuliner-kuliner Eropa. Hidangan Ayam Parmigiana ini biasanya cocok disantap dalam kehangatan acara makan malam saat bersama keluarga di rumah.
 
Gimana? Sudah punya referensi baru untuk disantap saat mengunjungi Italia? Ayam Parmigiana wajib dicoba dan kini Anda sudah punya pilihan lain selain makan pizza dan spaghetti. Italia memang memiliki budaya kuliner yang kuat, resep-resep yang memiliki cita rasa kuat secara turun temurun disalurkan melalui dapur-dapur rumahan hingga di perhotelan dan restoran-restoran yang bisa dikunjungi di seluruh jalan kota Italia.
 
Highlights